Pengertian pupuk menurut Juntus Ven Lerbig ''Pupuk adalah materi yang di tambahkan ke tanaman dengan tujuan untuk melengkapi ketersediaan unsur hara''

Unsur hara yang diperlukan tanaman umumnya ada 16 macam, 3 di antaranya di dapat dari udara, yaitu karbon (C), oksigen (O), hidrogen (H) dan lainnya di serap pada tanah.

Klasifikasi pupuk :
1) Berdasarkan Kebutuhan Tanaman :
- Pupuk Makro : -Nitrogen (N)
-Posphor (P)
-Kalium (K)
-Sulfur (S)
-Kalsium (Ca)
-Magnesium (Mg)
- Pupuk Mikro : -Seng (Zn)
-Boron (Br)
-Besi (Fe)
-Klor (Cr)
-Tembaga (Cu)
-Mangan (Mn)

2) Berdasarkan cara pembuatan :
- Pupuk alam
-> Kelebihan pupuk alam :
-Murah dan mudah di dapat
-Unsur haranya lebih lengkap
-Memperbaiki struktur tanah
-Mampu menyerap dan menampung air lebih banyak
-Membantu meningkatkan jumlah organisme
-Ramah lingkungan
-> Kelemahan pupuk alam :
-Komposisi kandungan unsur sulit diketahui
-Ketersediaannya terbatas
-Tidak dapat langsung di serap akar

- Pupuk Buatan /pupuk kimia
-> Kelebihan pupuk buatan :
-Kesediaanya tidak terbatas
-Mudah diketahui komposisi dan kandungan unsur haranya.
-> Kekurangan :
-Mahal
-Hanya mengandung unsur hara tertentu
-Bila terlalu banyak dapat bersifat merusak
-Mematikan mikroorganisme
-Tidak ramah lingkungan